5 errores que pueden costarte una multa sanitaria (y cómo evitarlos)
5 errores que pueden costarte una multa sanitaria (y cómo evitarlos) Guía práctica para responsables de restaurante, emprendedores y consultores HORECA. Una inspección sanitaria en restaurante no debería pillarte por sorpresa. La mayoría de sanciones se originan por descuidos evitables: falta de formación obligatoria, documentación sanitaria caducada o un APPCC restaurante mal aplicado. En esta […]
Cadena de frío en restaurantes: cómo controlarla y evitar sanciones
Cadena de frío en restaurantes: cómo controlarla y evitar sanciones ¿Tienes bien controladas las temperaturas en tu cocina? La cadena de frío es uno de los pilares clave en seguridad alimentaria, y también una de las áreas donde más suspenden los restaurantes durante una inspección sanitaria. En RestaurAcción ayudamos a restaurantes y negocios de alimentación […]
¿Qué pasa si no tienes el Plan de Prevención del Desperdicio Alimentario? Te lo explico aquí
¿Qué pasa si no tienes el Plan de Prevención del Desperdicio Alimentario? Te lo explico aquí Actualizado: abril 2025 | Por Lorena Enríquez, fundadora de RestaurAcción 🔍 ¿Qué es el Plan de Prevención del Desperdicio Alimentario? El Plan de Prevención del Desperdicio Alimentario es un documento obligatorio desde el 2 de abril de 2025, […]
Todo lo que debes saber sobre la nueva Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario en Restauración
Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario: ¿Qué deben hacer los restaurantes en 2025? La nueva Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario ya ha sido aprobada y marca un antes y un después en la gestión de alimentos en el sector HORECA. Si tienes un restaurante, bar, chiringuito o negocio de hostelería, esto te […]
Cómo gestionar una crisis alimentaria en restaurantes
🚨 Gestión de Crisis Sanitarias en Restaurantes: Plan de Acción Paso a Paso Una crisis sanitaria en un restaurante puede ocurrir en cualquier momento: un brote de intoxicación alimentaria, una inspección sanitaria fallida o la presencia de un alérgeno no declarado. Saber cómo actuar de manera rápida y eficiente puede marcar la diferencia entre […]
Los 5 errores más comunes en la manipulación de alimentos y cómo evitarlos en un restaurante
⚠️ 5 Errores en la Manipulación de Alimentos que Pueden Costarte Caro ⚠️ La seguridad alimentaria es un pilar fundamental en cualquier restaurante o negocio de hostelería. Sin embargo, aún existen errores graves que pueden derivar en intoxicaciones alimentarias, sanciones económicas o incluso el cierre del establecimiento. 🚨 Hoy te contamos cuáles son los 5 […]
Mejora la Seguridad Alimentaria en tu restaurante y evita sanciones
🚀 Mejora la Seguridad Alimentaria en tu Restaurante y Evita Sanciones 🚀 La seguridad alimentaria es clave para el éxito de cualquier negocio de hostelería. No solo garantiza la salud de los clientes, sino que también evita sanciones y problemas legales. Hoy te contamos cómo mejorarla con estrategias efectivas. 🔎 La Importancia de […]
Cómo reducir el desperdicio alimentario en tu restaurante
♻️ Cómo Reducir el Desperdicio Alimentario en tu Restaurante ♻️ El desperdicio de alimentos en la industria de la restauración es un problema creciente que no solo afecta a la sostenibilidad del planeta, sino también a la rentabilidad de los negocios. Implementar estrategias de reducción de desperdicios puede marcar la diferencia en la eficiencia operativa […]
Claves para una Seguridad Alimentaria Eficiente en Restaurantes: Evita Multas y Mejora tu Negocio
🔎 Claves para una Seguridad Alimentaria Eficiente en Restaurantes 🔎 La seguridad alimentaria es un pilar fundamental en cualquier negocio de hostelería. No cumplir con la normativa vigente puede suponer graves sanciones, cierre del establecimiento e incluso un impacto negativo en la reputación del negocio. ¿Tu restaurante está preparado para cumplir con los estándares de […]
Evita errores en la manipulación de alimentos que pueden costarte caro
🔎 ¡Evita errores en la manipulación de alimentos que pueden costarte caro! 🔎 La manipulación de alimentos es un aspecto crítico en cualquier negocio de restauración. Un simple descuido puede desencadenar intoxicaciones alimentarias, problemas sanitarios y costosas sanciones económicas. ¿Estás seguro de que en tu restaurante se siguen las buenas prácticas de higiene y […]