Pack formativo manipulador de alimentos experto

¿Qué aprenderás?

• Aplicar buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos.
• Identificar, controlar y comunicar alérgenos alimentarios.
• Prevenir el desperdicio alimentario con estrategias eficaces.
• Cumplir con la normativa vigente en seguridad alimentaria.
• Garantizar la salud de los clientes y mejorar la reputación del negocio.
• Implementar sistemas de autocontrol como el APPCC.
• Contribuir a una restauración más sostenible.